昔、ラーメン博物館に出店した時も度肝を抜いたものですが
最近は京都やいろんな物産展にも出店していて
あまり珍しい感じもしなくなってきたお店ですね。
でも、このラゾーナ川崎のようなフードコート内に出すとは
まったく思いませんでしたけど。
来週から北海道に遠征なので、味の確認の為?訪問です。

味噌ラーメン+ねぎトッピング(1000円)を注文。

濃厚かつラードが多くスープの熱さ、ニンニクの風味の強さは
このお店(というか札幌ラーメン?)の良さでもあるけど
逆にド濃厚な人には苦手なのかもしれません。

北海道で食べたのは約8年前になるので、全く信憑性の薄い話ですが
環境の違いなのか、味噌の後味が若干印象が変わります。
まあ北海道で食べるとイメージも先行するので感覚の違いも
多々あるとは思いますけど、やはり札幌で食べたラーメンとは
違うような気もします。

十分にパンチはあると思うので、これはこれで美味しいと思いますけど。

ねぎトッピング&一味大量投入が個人的には好きですが
北海道で食べてみると、さてどう変わるのか・・・・・・。
4月の「らーめんの駅@ラー博」の復活も楽しみですが
やはり北海道のラーメンは本州では絶対に食べられないので
こちらも非常に楽しみではあります。

ご馳走様でした。