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「(期間限定) エビの冷製ポタージュ」@活龍 海老蟹専門 甲殻堂の写真7月上旬に始まった冷やしメニュー。
まだやっていそうなので行ってみたらありましたが
店先の案内では8/6までとのこと。提供期間延長になっていたようです。

並盛150gと大盛225gは同額の1100円。
最近は1000円越えの品も珍しくなくなってきましたね。

麺は中太でしょうか。ストレートでよく締まった麺。
やや硬めな感じもしましたがコシが充分の麺はこの商品専用でしょうか?

スープはしっかり冷やされていい感じ。
何かすりおろしたような感じもありポタージュらしいかも。
浮いているオレンジ色は海老油でしょうか。
エビを感じるものの強すぎないのがいい感じでしょうか。

トッピングはチャーシュー、つくね、紫玉ねぎ、カイワレ
紫玉ねぎとカイワレは海老とうまく向き合っていますね。
チャーシューはロースかな?何かすりおろしたものが載ってますがレモン味がさわやかですね。
つくねは鶏かな?

エビを感じるものの夏にふさわしくあっさりした感じもり
この時期にあった一品と言えそうです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 19件

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