kamepi-
モンゴルマン
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コメント
冷たい肉そば発祥のお店ですか。
流石、山形ですね😊
何気にメニューが豊富なんですね。
NORTH | 2022年8月2日 20:39親鶏の固いシコシコ
何となく想像
娘が週末、山形に行きます
一緒に行きたいと願い出ましたら
絶対、嫌だと強く断られ・・・
只今、独り酒中
Kamepiさんが、近くに居たら付き合って欲しい気持ちですよ(泣)
話は変わり、村(神)凄過ぎ◎
虎ん黄色 | 2022年8月2日 21:49どもです。
冷たい肉そばが河北町発祥とは
山形の冷たいそばの底辺を厚さを感じます❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月2日 22:20山形のつったい肉そばは、
東北に住んで好きになったもののひとつです。
暑い日に食べたくなりますね。
いいなぁー！
カナキン | 2022年8月2日 22:44こんばんは
かなりの大箱ですね
駐車場25台は凄すぎますよ！
肉そばなネーミング気になります
キング | 2022年8月3日 01:29冷たい肉中華はここが発祥でしたか。
甘くないのはいいですね。
RAMENOID | 2022年8月3日 04:57おはようございます^^
ここは行きたいお店です。
ここといろは亭と比べてみたいですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年8月3日 05:15おはようございます。
発祥のお店なのですね、仕上がりも好印象です。
親鶏は固ければ良いわけじゃないのは、食べ手からしても助かりますねw
塩対応 | 2022年8月3日 06:51おはようございます😃
色んな発祥を聞きますが、此方は冷たい
肉そばでしたか。
冷・温2丁ぐいは静岡みたいですねー
としくん | 2022年8月3日 09:38こんにちは。
肉そばは和蕎麦なんですね！和蕎麦と中華蕎麦の二丁食いは面白そうですね＾＾
poti | 2022年8月3日 10:37どもです！
冷やしの方の発祥でしたか。
甘いイメージがどうしてもあるので抑え目というのはかなりの朗報ですよ。
お隣の2丁食いの方は、ワイルドですねぇ
さぴお | 2022年8月3日 11:39こんにちはです。
暑い夏に冷たい肉そばは良さげですね～
デフォでも肉が多めですが、肉増しで頂きたいです！！（注文可？）
甚平 | 2022年8月3日 16:14こちらが、つったい肉そば発祥店ですか。
楽しめた御様子で、何よりです。
二丁食い。グルさんならイケるのでは？笑
おゆ | 2022年8月3日 16:16こんにちは。
山形までは行けませんが、会社近くの「河北や」で
替わりを楽しみます😢
やっぱりネコが好き | 2022年8月3日 16:34こんにちは。
こちらとよしださんは河北町の代表的鳥中華のお店でした。
1年半ほどこの近くで仕事していた時期があるのでめちゃくちゃ懐かしいです。
glucose | 2022年8月3日 17:17続いてどうも～！
GWに山形の突撃も鶏中華（鳥中華）を食べなかったのが悔やまれるんですｗ
しかも、コレは冷やしですかね～？
今年は全国的に猛暑だろうし、やはり冷たいのが食べたいですよね～！
また、コッチ方面へ行きたいです。
バスの運転手 | 2022年8月4日 19:01
冷たい肉そば発祥の店と言うことで気になっていた此方を訪問。
店は街道沿いの大箱一軒家。25台は停められる駐車場が店前にある。
日曜12時頃の到着で外待ち22人。名簿に名前を書いて接続する。
開店はすこぶる良く15分ほどで入店。店内は新しめでテーブル席メインでざっと70席弱。中央とサイドに仕切りがある対面カウンターに案内され冷たい肉中華を注文。10分ほどで丼が配膳される。
レンゲは無いので丼を持ってまずはスープから。なお、レンゲは希望すれば出してもらえるらしい。
スープはヒンヤリと冷えた醤油味。山形の鶏中華で良く出会う味醂の甘味は控えめで好印象。表面の油は鶏油だろうか、初動は鶏の旨味が強めだが徐々に鰹節が盛り返してくる。
麺は中太のウエーブ。ヒンヤリと冷え腰が確りとしていて小麦感もあり旨い麺だ。麺量は山形では200gが標準だがこちらはそこまでは無さそうに感じた。
具は鶏肉、ネギ。鶏肉はぶつ切りで見映えはしないが量は十分。親鳥だと思うがそれほど固くなくシコシコとして味は良い。顎がつかれるほど固い親鳥肉を出す店もあり元祖肉ソバのこちらもメチャ固いのかと思っていたが、固ければ良いというものじゃないようだ。
サクッと完食、ひんやりと旨い肉中華ご馳走様でした。
となりの客は肉中華(冷)と肉そばの二丁食いをしていたが、確かに肉そばの方も気になる。
次回伺う機会があれば肉そばを食べてみよう。