東京への旅行で家系ラーメンに出逢い、家の近くに無いか探し、あったのがこちらの 三元 さん。
好みは全て普通にし、麺は中太、ライスは中か小。
感動しました。
札幌で家系が食べれるなんて、好みの激しい僕でも素直に美味しいと思えたので、誰でも美味しいと感じられる好みの別れない味なんだと思います。
仕事の疲れが残ってる時は栄養ドリンク買うより効きます、スープを飲んだ瞬間勝利します。
味玉、箸で掴もうとした時、ぷにぷに。
白身はしっかり固まってるのに、中がとろーり、半熟より全然黄身が柔らかい、黄身のコクを味わえとても美味しかったですし、後日連れていった友人も絶賛でした。
チャーシューもほろほろ、抜群好みのチャーシューでした。
海苔も染み込み良く破れにくい、良い海苔と言ってました。
僕個人的に意外と気に入った点は、特製に乗っかっているキャベツ、綺麗な緑、甘くて美味しかったです。
ご飯も十分に美味しかったですよ。
店員さんも物腰柔らかく、ビビらず希望を言えました。
クローン病になり控えなくてはいけなくならない体になりましたが、体調良い時こっそり通わせていただきたいと思います。