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「しょうゆチャーシュー麺 味玉」@オランダ軒の写真訪問日
2022年7月


東岩槻駅からすぐのところにある埼玉で今一番勢いのある店と言っても過言ではない所。
開店2時間前に行って先に20人くらいの記帳があった

店の外にも生姜の匂いが漂っている
入店してみるとアメリカンなミュージックが流れていて店主も長髪を縛り上げたファンキーそうな人です。

店主、女性の方の2人体制


肉も沢山乗っていてなによりこの細いメンマがこれでもかというくらい入っていて、これが絶品なんだよなぁ
卵は二つに割られていて綺麗

麺はちぢれ卵麺のような感じで啜りやすさがヤバい、スープとの絡みも良く昔ながらのラーメンです。


食べ終わってごちそうさまをして丁寧にありがとうございますと言ってもらいとても良い雰囲気の店でした

この味なら埼玉の頂点に君臨する日も近いんじゃないかなぁ

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