●2022年7月15日(金) 雨 20:39訪問 20:46着丼。

●2022年139杯目(7月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町33 1F(高崎駅西口)にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒薬してから正面奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、8人が来店しました。

●今回は、【さば塩らーめん(並盛・140g)900円】と【ハーフローストビーフ丼480円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂き頂きました。

●店員は、男性が3人で切り盛りをしていました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると7分後に発注した「さば塩らーめん」が着丼しました。

●さば塩らーめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、ミツバ、糸唐辛子、岩のり、刻みネギが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とハーフローストビーフ丼を食べました。

●麺は、佐野ラーメンのような食感がする中太縮れ麺で非常に美味しかったです。

●スープは、鯖の出汁がきいた塩スープで非常に美味しかったです。

●ハーフローストビーフ丼は、ご飯の上にマヨネーズ、刻みネギ、ローストビーフ、ガーリックチップが盛り付けてあり、非常に美味しかったです。

●ハーフローストビーフ丼のご飯にさば塩らーめんのスープをかけて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンとローストビーフ丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★