なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
77点
ラーメン[ラーメン/醤油]
TSUKI to SHUMAI（ツキとシュウマイ）（東京都中央区）ratomen

「ラーメン」@TSUKI to SHUMAI（ツキとシュウマイ）の写真ツキとシュウマイ（ラーメン シュウマイ）
#ラーメン #ramen #ツキとシュウマイ #tsukitoshumai #築地

2021年10月オープン
築地場外市場の幸軒＠築地出身で夜乃部を担当されていた方のお店
麺メニューはラーメンとチャーシューメンで出身店と同様シュウマイが名物
（ラーメンは水曜日曜のみ提供のため注意）
ラーメンとシュウマイを注文

スープは鶏ガラや香味野菜を使用した醤油清湯で生姜が効いてキレのあるノススタイル

麺は浅草開化楼の中細平打タイプでプリシコ食感

チャーシューは厚めの豚バラが3枚
脂身は多いが重たさはなく噛むと旨味があふれジューシー
出身先と同様抜群にチャーシューが美味しい
トッピングに乗る生麩も見た目可愛らしい

シュウマイは大きな甘めの肉餡でそのままで食べても良いしっかりとした味付け

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。