レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こちらもかなり前からブックマークしていた。なので、大勝軒でふくれた腹をさすりつつ入店してしまう。濃厚な豚骨ベースと思われるスープは、ひと言で特徴を言い表すと「醤油辛い」感じ。また、ところてんのような匂いを感じるのが不思議。食べ進めるとだんだん旨くなるけれど、醤油のカドが立って、煮物のような重たさがある。あくまで相性の問題だが苦手なタイプ。ストレート中細麺が素晴らしい。フレッシュでイキがよく、食感はグリグリ。パワフルなスープに埋もれない強い麺だ。赤身メインの豚チャーシューは、硬いけれど噛むと肉のうまみが楽しめる。最近2杯目が重たく感じるのは年齢のせいだろう。その分は自分なりに補正した上での採点とした。
大勝軒の後の2杯目ですか。 大丈夫、2杯目が重いと思っても大盛で味玉が入ってワンタンも入ってライスも頼む人が居るんだからほぼ同じ腹具合いだと思いますよ。
仙台を拠点に東北各地をまわっていたときは、 午前中に3杯とか平気でしたけど。 その頃が異常だったのかもしれませんね…。
カナキン
LIE LIE LIE
たく☆
麺’s
じぞう
なので、大勝軒でふくれた腹をさすりつつ入店してしまう。
濃厚な豚骨ベースと思われるスープは、
ひと言で特徴を言い表すと「醤油辛い」感じ。
また、ところてんのような匂いを感じるのが不思議。
食べ進めるとだんだん旨くなるけれど、
醤油のカドが立って、煮物のような重たさがある。
あくまで相性の問題だが苦手なタイプ。
ストレート中細麺が素晴らしい。
フレッシュでイキがよく、食感はグリグリ。
パワフルなスープに埋もれない強い麺だ。
赤身メインの豚チャーシューは、
硬いけれど噛むと肉のうまみが楽しめる。
最近2杯目が重たく感じるのは年齢のせいだろう。
その分は自分なりに補正した上での採点とした。