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2022.7.11コラッセふくしま「すずらん」「すずらん冷やしそば950円」コラッセふくしまに休業日の月曜に出店。HOMEラーメンのご主人もおられます。冷やしそばってことで、冷やしラーメンを想定していたら完全にスッパ甘い冷やし中華でした。私は適度な甘さならまだよいけど、かなり甘いものです。ほかの質的なものはよいと思います。２種類のチャーシューや野菜類は美味しい。しかし、麺は茹で足りずモクモクとして硬い。温かいラーメンと同じ麺のようですが、茹で時間が同じ？氷がドンブリの底に位置してしっかりと冷やしてくれています。上に乗せられた赤いのは柚子唐辛子で酸っぱく、甘さに合うのだろうか？それなら全体的に練りカラシが合いそうです。
mona2
モーパパ
あっくん
パジさん
酒乱
コラッセふくしま「すずらん」「すずらん冷やしそば950円」
コラッセふくしまに休業日の月曜に出店。HOMEラーメンのご主人もおられます。
冷やしそばってことで、冷やしラーメンを想定していたら完全にスッパ甘い冷やし中華でした。
私は適度な甘さならまだよいけど、かなり甘いものです。
ほかの質的なものはよいと思います。２種類のチャーシューや野菜類は美味しい。
しかし、麺は茹で足りずモクモクとして硬い。
温かいラーメンと同じ麺のようですが、茹で時間が同じ？
氷がドンブリの底に位置してしっかりと冷やしてくれています。
上に乗せられた赤いのは柚子唐辛子で酸っぱく、甘さに合うのだろうか？
それなら全体的に練りカラシが合いそうです。