ラーショのネギが食べたい。

そんな思いが、ひしひしと募り、本日の訪問と相成りました。

午後1時20分に店隣の第1駐車場に到着。
残念ながら、満車。近くの、第2駐車場(約8台かな)に移動、楽々駐車し、お店まで徒歩2分。

店前には2人待ち、先に券売機で食券を購入し、2人待ちに接続。
猛暑日なので、日除けのある待合長椅子は、有り難いですね。

5分程で店内にご案内。アクリル板で仕切られたカウンター席に。手前で先客6名(奥の部屋は?)、後客6名でした。

5分程で厨房より店主が丼を届けてくれます。いつもの、安定感のあるラーショのネギラーメンが着丼です。

まずは、背脂がうっすら浮かぶ豚骨醤油スープをゴクリ、魚介・鶏も加わったスープに舌鼓み。これはこれで旨いのですが、冒険心からか、「スープ濃い目」も気になっちゃいました。

続いて、ネギをゴクリ。これまた、絶妙なバランス抜群で、ラー油&醤油タレの旨味もたっぷり。量もたっぷりあって、空腹の胃袋に染み渡る旨さがありました。

麺をパクリ。ミツワフードセンターさんの中細ストレート麺、スープに良く合いますが、デフォルトで頼みましたので、若干柔らかめ。こちらも、次回は「硬め」がいいかも。

ホロホロ肉の豚肩ロースチャーシューも箸でほぐれる程の柔らかさ、これもマジ旨。
国産にこだわり、①南州ナチュラルポーク(鹿児島産)・②上州麦豚(群馬産)、もしくは安定供給のため、青森県産・茨城県産を含むとのこと。

脇役のワカメ・海苔・穂先メンマもいい感じ。

ラーショのネギが食べたくて、納得の一杯でありましたが、もっと美味しく食べるために、次回は、「濃い目」「麺硬め目」に挑戦したいと思います。

いずれにしても、ラーショの最高クラスの至福の一杯、ありがとうございました。そして、ご馳走様でした。