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訪問日：6/7㈫昼営業に訪問。前日のツイートで この日は つけ麺をやるとの事でタイミングが合ったので迷わすに訪問。平日だと言うのに相変わらずの人気ぶりで少し待ってからの入店です。もう美味しいのは重々分かっているのだがつけ麺は不定期提供との事で有難みも加わり更に気分も高揚する。このギュッと密度のある麺がとにかく旨い。流石は心の味製麺だ。麺丼には薄桃色の昆布水は桜海老から旨味を抽出したもので潮をつければこれだけでも旨いのでつい食べ進めてしまう。つけ汁は店の冠でもある「鴨出汁」だ。淡麗スープでありながら咽びる程の濃密な鴨の出汁が効いていて拘りの生醤油を使った醤油ダレと相まってもうこれ以上の鴨出汁はないでしょう？と思える程の美味しさだ。どちらかあえて選ぶとしたら「塩派」だったのだがブラッシュアップを重ねられて現行の醤油はかなり旨味が増している。「醤油」オススメである。
きくちゃん
じゃい(停滞中)
junjun
Tamagooo
前日のツイートで この日は つけ麺をやるとの事で
タイミングが合ったので迷わすに訪問。
平日だと言うのに相変わらずの人気ぶりで
少し待ってからの入店です。
もう美味しいのは重々分かっているのだが
つけ麺は不定期提供との事で有難みも加わり
更に気分も高揚する。
このギュッと密度のある麺がとにかく旨い。
流石は心の味製麺だ。
麺丼には薄桃色の昆布水は桜海老から
旨味を抽出したもので潮をつければ
これだけでも旨いので
つい食べ進めてしまう。
つけ汁は店の冠でもある「鴨出汁」だ。
淡麗スープでありながら咽びる程の
濃密な鴨の出汁が効いていて
拘りの生醤油を使った醤油ダレと相まって
もうこれ以上の鴨出汁はないでしょう？
と思える程の美味しさだ。
どちらかあえて選ぶとしたら「塩派」だったのだが
ブラッシュアップを重ねられて
現行の醤油はかなり旨味が増している。
「醤油」オススメである。