Item: 西新井ラーメン
Rating: 88
Author: あらチャン(おにぎり兄)

88点

駅ナカシリーズ28

夏頃のお話し🙇‍♂️

大崎先生の今日の一杯を読んで気になっていました。

階段の下のスペース。駅のホームの立ち食いスタイル。かなりの老舗で創業してから50年を超えているそう。

表の券売機で表題の食券を購入。安っ⁉︎ワンタンメンが550円なり。

先客は5名。その後も入れ替わりで次々とお客さんが来て繁盛している様子。

女性スタッフ2名。オープンした頃は10代だったかも…いや、一桁台としときましょう。

中華鍋にお湯を張って、パッパッと平ざるで湯切りをする。お見事です。

忙しそうな中、リズミカルに調理を進め順調に提供です。

スープを飲むと昔ながらの鶏ガラ、お野菜ベースな醤油味。甘味があり柔らかい。既製品だとは思うが、これがなかなか美味しい。(丸鶏を炊いたそう。失礼しました。)

合わさるは中細の縮れのある多加水麺。やや柔らかめのモチリとした食感。スープをバランス良く纏っています。

昔よく見た三角なワンタン。餡は小さめ。特別な味は無し。グニャグニャで何個とか数えませんでしたが、沢山入っている嬉しさがあり😊

チャーシューは豚ウデ肉かな。赤身肉のパサリがあり醤油ダレが染みている。クラシカルなチャーシューが更に丼の雰囲気を盛り上げます。

甘めの味付けなメンマもたっぷり入ってて嬉しい。

ワカメもたっぷり。

後はネギとナルト🍥

この瞬間を楽しみながら食べ終わり。

ジンワリと美味しかったですよ。

自分の中にある昔ながらの東京のラーメンのど真ん中。

他の方の点数は低めだけど、個人的に大きく心を揺さぶられました。

今どきさんのビックリする様な美味さではないのだけれど、雰囲気、お値段等も勘案してこの点数を付けさせて下さい。

皆様も構えないで行ってみてはいかがでしょう。

多くの方に愛されてきた一杯。

ごちそうさまでした

訪問済み駅ナカ店(改札内)

27 『北海道らーめん奥原流久楽 EQUiA北千住店』東武線、地下鉄東西線等、北千住駅
26 『つけめん TETSU 所沢店』西武池袋線所沢駅
25 『東京じゃんがら秋葉原店』JR秋葉原駅
24 『頑者 UNDERGROUND RAMEN 川越駅店』東武川越駅
23 『[ramendb:133146]』JR中野駅
22 『T’sたんたん ecute上野店』JR上野駅
21 『東京じゃんがら ecute上野店』JR上野駅
20 『道中そば五反田店』JR五反田駅
19 『秩父そば御花畑駅売店』秩父鉄道御花畑駅
18 『長崎ちゃんぽん華らんたん赤羽店』JR赤羽駅
17 『大江戸そば上野9・10番ホーム店』JR上野駅
16 『NIPPON RAMEN 凛 TOKYO』JR東京駅
15 『ラーメン雷東京本丸店』JR東京駅
14 『洋食や三代目たいめいけん』JR上野駅
13『TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂アトレ大船店』JR大船駅
12 『T’sたんたん東京駅京葉ストリート店』JR東京駅
11 『松戸富田麺業千葉駅構内店』JR千葉駅
⑩ 『大船軒藤沢そば店』JR藤沢駅
⑨ 『舎鈴エキュート赤羽店』JR赤羽駅
⑧ 『舎鈴ビーンズ武蔵浦和店』JR武蔵浦和駅
⑦ 『そば処中山道大宮8・9番線店』JR大宮駅
⑥ 『梅もと溝の口店』東急溝の口駅
⑤『大江戸そば赤羽3・4番ホーム店』JR赤羽駅
④『TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店』JR品川駅
③『日高屋桶川駅店』JR桶川駅
②『東武ラーメン』東武春日部駅
①『駅そば大宮』JR大宮駅