【スープ】見た目は家系っぽいが、圧倒的に豚骨寄りのド濃厚豚骨スープ。食べるものを唸らせる深いコク。カエシの醤油は控えめ。油分は更に控えめであるため、家系とは明らかに一線を画す味わい。トッピングのネギもかなりの盛りながら、全部入れてもスープの濃さは全然負けない。極めて純粋に豚骨だけで生み出した味、かつ油分に頼っていないため、食後感がしつこくないのも素晴らしい。
【麺】細麺をチョイス。それゆえに家系とは違う雰囲気が際立ったのかも。茹で加減は普通で、ややポキ食感はあるものの、あまりコシや歯応えが強いものではない。豚骨スープとの相性は抜群。
【具】炙ったバラロールチャーシューは、ホロリと柔らか。海苔はスープをよく吸うもの。意外なトッピングのワカメは、スープが強いために邪魔をせず一つの具材としてしっかり収まってる。ネギは大量のシャキシャキ仕立て。濃厚な豚骨をよく中和するし麺との食感のコントラストも良い。

家系とは違う独自の豚骨醤油。
ここまで豚骨ベースが良ければ他のメニューも間違いなくうまい。
これが近所にあるなんて関学生は幸せだなあ。