Item: 支那そば びぜん亭
Rating: 80
Author: レインマン

80点

昔ながらの鶏ガラ系のスープで油分適量でスッキリとしている。
カエシの主張もほどほどのとてもバランスがとてもいい。
麺は柔らかめの縮れた中細麺でスープがよく絡む。
チャーシューは小さいものが二つと少し寂しいですが脂身がトロトロで美味しい。
メンマもシンプルで言うことなし。

レトロな店舗で接客もよく長く続いてほしいお店。