2022年6月21日訪問。
夕飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。

夜営業開始前に一巡目に余裕で入れる順番で列に並んだ。雨が降って来ていたのでコンビニで傘買いに行って戻ったら入店終わってて一巡目に入れなかった。orz

並んでいるときに注文。自分の番が来て入店。
通されたカウンター席に着席。

アミューズは、カボチャの冷製スープ・オマール海老のソース。
お腹空いていたので、写真撮る前に食べ終わってた。(^_^;

「【限定】仔羊キャレダニョーまぜそば Carré d’agneau」
麺は、縮れの入った中太麺。
具は、ラムチョップ、ズッキーニ、リーフ(アマランサスなど)、タマネギ、すいか。
ソースは、仔羊のジュとトマトのソース。

美味し。ラムチョップにかかっている少しスパイスを効かせたマヨソースがまた美味し。


「仔羊ましまし」
限定のほうもだが、ラムチョップは低温調理してから焼き上げる一手間加えているとのこと。
増しますのほうは、トマトとハーブのソース。こちらも美味し。


「仔羊のジュとトマトのリゾット」
こちらも美味し。

というか、どれも美味し。

完食。