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「みそラーメン定食」@熊ちゃんの店 名駅店の写真平日11:45 前客7名 後客続々で退出の12:10には外で待ち客9名

名古屋駅ミヤコ地下街の一画、50周年を迎えられとのことおめでとうございます。入れ代わりが激しいこのエリアで50年はお客様に支持され続けてきた証拠。のわりに、未訪問で前々から気になっていたので

みそラーメン(790円)定食(おかず、ライス)(190円)

厨房3人、フロアに2人、皆々様が忙しなく動かれて活気ある。床が適度にオイリ〜〜。これは50年の歴史そのものだ。

到着した定食は、お?おかずって麻婆豆腐??
あ、、、なんて飾り気のない。
すっぱしょっぱ、でも優しく染みる味噌スープ。
麺は中細ストレート、札幌的なハリがある玉子麺ではなく、柔らかめ。トュリュンて滑り込む食べ心地。
なんていうか、そう味噌ラーメンてこうだったよなぁ、と思い出させてくれる。勿論美味しい。最近、どんどんストロングな味噌ラーメンが増えてきた。それらは大好きだし、なんならそういう味噌ラーメンを求めているのだけど、こちらは毎日食べられる味噌ラーメン。

麻婆豆腐は四川の!みたいなものとは違い、日本人に馴染みの丸美屋的なもの。ここからも町の食堂ぽさ、長年愛される理由が滲んでるなぁ。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
名駅地下街でも、この辺りはまったく未訪です。
こんな飾り気のない、ファミリーな店が50年!すご~😲😲
丸美屋の麻婆豆腐♪好きです(^^)

あたと_13号 | 2022年6月22日 12:17

あたとさん、僕も15年くらい名古屋に通いつつ初めて突入しました。
先日行かれてたサンマーメン的な感じのお店でしたよ。
流行りでは全然ない味ですが、だからこその安心みたいな。

スージーのなのなQ | 2022年6月22日 20:21

こんにちは!
味噌汁だって毎日飲めるんですから、毎日食べられる味噌ラーメンがあってもいいですね♪

雨垂 伊砂 | 2022年6月23日 15:32

雨垂さん、そう、そんなお味でした。
昔、子供のころ食べてた味噌ラーメンてこんなんだったなぁ、と回顧するような。
ドロンチョな味噌ラーメン食べたあとに、この味噌ラーメンお口直しできっと食べられます笑

スージーのなのなQ | 2022年6月23日 21:06