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「ネギ塩ラーメン¥850+もやし¥100+ゆで卵¥50」@ラーメンショップ幸手 金田亭の写真2022.06.19 1045入店。

正にキマったネギ踊るビジュアルの一杯。

塩という特質から、醤油や味噌に比してパンチやインパクトがない分、多種に渡るスープ素材の旨みがダイレクトに味わえるのが本メニュー。動物系に魚介系が輻輳するじんわりジワジワ伝わる旨み。スッキリそうに思える一杯だが、そんなのは主役のネギが許さない。絶対的にキマるネギ、ごま油とケミカルパワー炸裂し、まったりスープに侵食していく。有料トッピのモヤシでしばしベジファーストキメようと願ったカタメ中麺。そんなタイムラグでも確りとしたコシが残る茹で加減、粘り腰を楽しむなら普通でもヨカかな。

やはりコチラのチャーシューは秀逸だ。次回の大人の遠足には何頼もうか。
因みに味噌や塩も「ぬるい」の専用ボタンあり、沢庵と小梅はセルフ取り放題だよ。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どうもです。
コートーさんとランデブーですか?

わた | 2022年6月29日 06:52

> 味噌や塩も「ぬるい」の専用ボタンあり
これ、気付かんかったですね。暑くてやってられん時は、迷わず「ぬるい」をPush決定です。

Dr.KOTO | 2022年6月30日 15:08

ココは良いですよね~♪

この暑さですから「ぬるい」もありかも知れませんが、自分は熱々であって欲しいです。
でも、実は暑くて最近は冷やしばかり狙って食べているんですけどね?w

バスの運転手 | 2022年6月30日 23:46