国分寺にてもう一杯頂こうとコチラまで。
店内満席も外待ちなし、すぐに先客と入れ替わりに入店。
行列なくて良かったｗ

ちゃんと個席毎に半透明のアクリル板で仕切られ、隣りとの距離も不満なし。
快適な部類だ。

食券機にてつけめ麺がウリみたいなんでワンタンも一緒に食券購入。
なんか紙エプロンが 10円で売ってたのが衝撃ｗ

厨房内所作を眺めて居たらば我がイパーイが召還された。

しらすが載った画が新鮮。
頂こう。

まず麺。
先にかき混ぜて麺だけで喰ってね。
薄味ながらも先に麺に二種のタレがマブしてあり、仄かに油脂感伴う甘ウマ、それにしらすの風味ものってくる。旨い！
麺自体、ツブツブ入り細ややウェーブ、ザクザク硬め食感でココティ。
カイカローの札が壁に掲げられていた。

もうつけ汁に浸けねぇでそのまま喰い切りたい衝動を抑え、汁を使うこととする。

つけ汁は程よい濃い目の醤油、塩分はそこまででなく抑えた軽い仕上がりの醤油。
油浮きは少なかったが、麺を浸す度に麺自体のカエシ和えた油脂感が添加されていく。

最初は弱いな～っと思ったものの、喰い進めると馴染んでくる感。

汁ん中に旨い雲呑 4個。
海老がプリッと、生姜風味の餡オオメで嬉しいデキ。
この雲呑、うまいわぁ～♪

メンマ薄味、軟らか箸休め。
貝割れは色味オンチー。

チャー、薄々だが低温調理のレアで悪く無い。


ラスト、そのままでも汁頑張れば飲めてしまうが折角なので割りスープを所望。
アッサリ美味しく完食完飲。
ごっそさ～ん。


旨かった。
優しい味で飽きのこない、地元にあったら頻繁に通いたくなる。
そんなイパーイ。イイネ！