てゆかコチラゎ5月いっぱいで看板メニューの『腕刀そば』をお休みし、6月から店名も『RAMEN WANTO』から『把留分亭(パルプンテイ)』と変えてその時々のワンオフのラーメンを出すよ～になったんだとか...何気にこの日ゎまぁまぁ時間的な余裕があったので来てみマシタ♪調べてみたら昨年7月下旬以来の訪問だったのね...(^_^;

とゆコトで13時半頃店着...『RAMEN WANTO』時代と全く変わらないカウンター＆テーブル席に先5後3...上記ラー＆替え玉を口頭で注文♪

てゆか2種の地鶏(村越シャモロック丸鶏＆天草大王丸鶏)に金華ハム＆乾物数種を比較的優しめな炊き方で炊かれたとゆスープゎカエシよりも鶏の旨味が濃厚で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 何かこのスープゎ鶏油こそ少なめだったが過去にドコかで飲んだコトのある感じに一瞬錯覚...カエシのキレよりも「マロヤカさ」が好きな漏れ的にゎド・ストライクなお味♪　んで合わさるサクサク食感の細麺もなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ ただ漏れ的にゎもぅ少しだけ太めでシナヤカ＆柔らかな食感が好みなんだなぁ...(^_^;

んでトッピのヲ肉ゎレアと煮豚の2種...コレゎ値段相応でゎあるがもぅ少し食べたい...￥300増しでも良いから『肉増し』がしたかった...(^_^; んで他トッピゎ刻みネギとカイワレのみ...

んで替え玉ゎ濃厚な醤油ダレで和えられた『和え玉スタイル』...麺ゎデフォと全く同じモノ...そのまま食べても、残りスープに浸けた「つけ麺スタイル」ても十分に旨かった♪