鳥取にスタバは無いが 砂場ならある!! と息巻いた県知事の名言と
新庁舎に移転した途端 目の前に賑わうスタバがあることに衝撃。

倉吉から1時間掛けて鳥取市内に初上陸。街中砂漠推しですね。
本当にこんな綺麗な新庁舎に食堂あるのかと2階にトコトコ。

2014年4月創業の地元に愛される喫茶店。大阪 愛知 福岡にも。
2019年11月 鳥取市役所が旧庁から新調した新本庁舎に移転。

明治45年創業の武蔵屋食堂考案の素ラーメンを旧市役所で提供。
孤独のグルメ8で五郎さんが役所で食べ 火付け役となり人気に。

役所食堂ということでエビフライ トンカツ定食に大山鶏カレーに
きつねうどん ナポリタン 旧市役所で提供していた素らーめんが。

定食や麺類は10時50分から16時半まで。16時20分到着で貸切。
閉店間近で静まり返ってますがランチは賑わうことでしょうね。

食券機でボタン押しチケットに書かれた番号で呼ばれるシステム。
香素ラーメンの番号が0005番て 5杯しか出てないんかい事件。

源流スラーメンDNA受け継ぐ鳥取ソウルフードをアレンジ。
かすラーメンと詠み 厨房の大量天かすは個々で入れ放題です。

出汁薫り良く透明度高いスープ上にホッコリ伝統のの字ナルトに
平メンマ シャキもやし 青ねぎ 海苔と個人で入れた大量天かす。

カツオと煮干しのうどん出汁に地元牛骨ブレンドしたスープは
甘めカエシと徐々に天かすから溶け出す香ばしさの好相性。

喉越し良いエッジ効かせたストレート黄色麺は意外と量多め。
和出汁風味と天かす油分纏う麺肌滑らか軽快プリモチ食感。

優しい牛骨合わせたうどん出汁にスルスル胃に収まる良質麺。
溶け出す天かす効果感じつつ中国地方らしい伝統一杯を堪能。

ごちそうさまでした。