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「玉ねぎラーメン(+チャーシュー)」@氣がきかないみせ ふうの写真トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-159

地元のローカル番組でおもしろい店名のお店として取り上げられました。
居酒屋のようなメニューもありラーメンだけでなくて焼き鳥なども販売。
なにより特徴的なのは美人な女将さんがとても接客が丁寧なことです(*´▽`*)

注文から10分ほどで到着。
八王子ラーメンらしいビジュアルです。
トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、のりとシンプル。

【スープ】
煮干しが効いた醤油のスープ。
調味油が多めに入っていて、こってりとした味わいに。
そのこってりを玉ねぎがキレイに浄化してくれるよう。

【麺】
ちぢれた中細麺はしっかりスープとアブラが絡みつく。
加水率は低めですね。
スープが絡みつくもコシはしっかりとしてます。

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