※小田原であっさり系

2022年3月2日(水)14:25入店、先客4名、後客1名。
本日は夜勤明けで西畑公園の河津桜(通称まつだの桜)を見に行き、堪能した後、小田原系の味の大西 小田原店に行ったが案の定やってなかったので、探してこちらへ。
初訪です。
本店の創麺 どすんには行ったことがあったと思うが。

メニューを見ると、あごだしラーメンと鶏ラーメンが2大看板のようです。
更に季節的に小田原名物の梅をのっけたあごだし梅ラーメンもあったが、定番の

あごだし塩ラーメン850円を大盛100円で、どすん飯200円もつけました。

ラーメン登場。
スープは名前の通り、あご出汁と焼きあごを使ったあごベース。
表面には鶏系っぽい香味油もあってコクをプラス。
アゴの旨味の出たスープはなかなか美味しいです。
塩梅も良好。

麺は中細ストレート、茹で加減良好。
ゆめちからを使った特注麺で、小麦の風味がなかなかいいですね。
ちょいボソな加水低めな麺で、スープとの相性もいいですね。
麺量は大盛で200g強位。

具にはチャーシュー、ワンタン、味玉、おくら、海苔、刻みタマネギ、ネギ。
チャーシューは豚肩ロースの低温調理系、肉感しっかりで美味しいです。
おくらは独特。ちょい苦い感じがいいです。
刻みタマネギはアゴ出汁とも相性いいですね。
ワンタンは皮ワンタン、一旦木綿みたいな感じです。
味玉はハーフで半熟茹で卵的硬さ。

ドデン飯はご飯の上に黄身が載ってまわりを刻みネギで囲まれた感じのTKG的ご飯。

なかなか美味しかったです。
遠し営業も嬉しいですね。
小田原は桜の関係もあり結構訪れるのでいろんなお店が出来てくれるとありがたいですね。