Item: 濃厚鶏そば まつり
Rating: 81
Author: トーキョースペリア

81点

何処か温かな空間で味わう一杯

木曜日の昼
定刻前に店頭に並ぶと早めに開けて頂きました。ありがとうございます。
オープン間もないですが直ぐに満席となる人気店で中華屋時代のお客さんも多そうです。人気店出身の店主とご家族できりもりされています。

５分強で対麺
少量の麺をとりつけ汁にどぶり！
啜ると鶏と鰹の旨味と香りがフワッと広がる優しい仕様…程よく濃厚といった具合で
す。バランス感を重視した仕様の為か、鶏だんご、チャーシュー、味玉、海苔…特製具材のどれもが主張しないタイプかつボリューム感に欠けるので個人的にはデフォつけ麺で麺大盛が良いかと思いました。

ここ最近武蔵新城周辺は新店続きです。
ゆっくり回るとしよう。
どうもご馳走様でした。