Item: ラーメン英二
Rating: 90
Author: さつG

90点

さつG

・6/2 13時ごろ。先に食券購入、20分ほど並んで着席した。決して威圧的というわけではないが、店内はピリッとした緊張感がある。
・シャキシャキ、臭みのない野菜に味付き脂は間違いない旨さ。
・スープはしっかり乳化した味わい深いもの。ふくよかな旨味に溢れている。めっちゃうまい。
・麺がびっくり！めちゃくちゃ太くてめちゃくちゃ硬い。吉田うどん的な趣きがある。うまいんだが流石に好みの上をいっている。何度か食べたら良さがわかるのだろうか。
・流石名店の実力でした。また伺ってみたい。