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気になってたこちら。温泉街にあります。お昼時を外していましたが、外待ち数名と人気ですね。ウェイティングシートに名前を書いて待ちます。程なくして助手から案内を受けて食券を先に買います。でっかい液晶パネルの食券機。出身店の代名詞?の辛辛もありますね~辛いのは苦手なので濃厚煮干しも気になりましたが、デフォつけ麺をポチっと。再び呼ばれて店内へ。おしゃれな感じですね。調理は店主のワンオペです。程なくして提供。つけ汁の中央には魚粉がこんもり。早速ズバズバ、モチモチの中太麵がウマーしっかりと〆られていて三河製麺のよう。並だと200gつけ汁はドロンジョの濃厚系ですがくどくはなくガッツリ麺に絡ませてもGOOD!チャーシューは角切りで脂身たっぷりのがゴロゴロ。途中で魚粉を溶かして濃度がさらにアップ。スープ割をしてスルスルっと完食。
温泉街にあります。
お昼時を外していましたが、外待ち数名と人気ですね。
ウェイティングシートに名前を書いて待ちます。
程なくして助手から案内を受けて食券を先に買います。
でっかい液晶パネルの食券機。
出身店の代名詞?の辛辛もありますね~
辛いのは苦手なので濃厚煮干しも気になりましたが、デフォつけ麺をポチっと。
再び呼ばれて店内へ。
おしゃれな感じですね。
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
つけ汁の中央には魚粉がこんもり。
早速ズバズバ、モチモチの中太麵がウマー
しっかりと〆られていて三河製麺のよう。並だと200g
つけ汁はドロンジョの濃厚系ですがくどくはなく
ガッツリ麺に絡ませてもGOOD!
チャーシューは角切りで脂身たっぷりのがゴロゴロ。
途中で魚粉を溶かして濃度がさらにアップ。
スープ割をしてスルスルっと完食。