JR神田駅南口から徒歩4分。
｢人類みな麺類｣など関西で多数展開するUNCHI株式会社が東京にも次々に出店！店名やメニューも個性的なネーミングで関西らしくユニーク。チャーシューが1枚～5枚まで無料&替え玉1回無料(半玉)とわけがわかりません🤣

【総括】
★★★☆☆
(星3.5です！)
とろけるような薄いレアチャーシューがどんぶりいっぱいに犇めきあってます🙌
これは映えますね～！！笑
圧倒的に他のお客さんもチャーシュー5枚にしてました。

看板メニューのピストルに味玉を追加。無料アイテムは全て使いきってやろう！とチャーシューはMAXの5枚、替え玉(半玉)も注文🎵

名古屋コーチンの鶏ガラ+貝柱によるあっさりながらコクのある、フカヒレスープのような奥深き一杯とのこと。
フカヒレスープかどうかはさておき、関西ラーメンらしく甘口醤油味です。さっぱりしてグイグイいけます。

麺は、全粒粉入りの自家製麺を使用。モチモチした食感でコシがある美味しい麺！
デフォがそれほど多くないから無料替え玉(半玉)付けて正解でしたね。

突き抜けるほど旨い一杯ではなかったけど、圧巻のチャーシューと元気いっぱいの店員さん達が印象に残ります。
お会計は後払いで、現金以外にもクレジットや電子マネー様々対応してるのはGOOD👍️

店内は広々ゆったりスペースで、厨房の証明がド派手なbar style✨SUSURU TVで観たのと同じグランドピアノが本当に置いてあり、自由に弾いていいそうです(笑)

🍥2022年49杯目🍜
ごちそうさまでした🙏

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