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2022年4月14日訪問新橋と虎ノ門ヒルズのちょうど中間くらいにある【麺家いし川】で、≪らー麺≫をいただきました🍜店主さんは動物&魚介のダブルスープの元祖でもある【青葉】で修行されていたらしく、まさに青葉の味なんだけど、より濃厚に作られているので「ブラッシュアップされた青葉」と言えるべき一杯は、クリーミーであり少し甘めなスープに中太麺がもっちりしていて美味しく、乗せられたチャーシューも厚くてホロホロでウマーイなんだけれど、1番気になったのは茹で湯が茶色がかっていたように見えたので、「お、温泉♨?」という所がマックス気になる感じのウマーイな一杯でした👍
新橋と虎ノ門ヒルズのちょうど中間くらいにある【麺家いし川】で、≪らー麺≫をいただきました🍜
店主さんは動物&魚介のダブルスープの元祖でもある【青葉】で修行されていたらしく、まさに青葉の味なんだけど、より濃厚に作られているので「ブラッシュアップされた青葉」と言えるべき一杯は、クリーミーであり少し甘めなスープに中太麺がもっちりしていて美味しく、乗せられたチャーシューも厚くてホロホロでウマーイなんだけれど、1番気になったのは茹で湯が茶色がかっていたように見えたので、「お、温泉♨?」という所がマックス気になる感じのウマーイな一杯でした👍