１年以上振りの此方。
今回見付けた白出汁の限定担々麺を頂く。

見た目も内容も此方得意の焼きアゴ出汁
～白出汁カエシのスープに炸醤肉末(担々
肉味噌)がトッピングされた仕様の担々麺。

芝麻醤も辣油も入ってないので、コレは
「担々麺」と云えるのか！？問題は有る。

最初はそのまま白出汁の上品なスープの
ラーメンとして味わう。クコの実や極薄
のローストポーク風叉焼が合って旨い！

炸醤肉末を溶かしていくと徐々に担々麺
となって行く…とあるが、全部炸醤を溶
かしても味わいは担々麺にはならない！
少しピリ辛でコク深の味わいになるだけ。

あくまでも此方「焼きあご出汁」を活か
すべくフューチャーした限定麺であろう。

中太の平打系縮れ麺もこのスープには合
っている。。。

ライスが凄く合うというので100円の小
ライスも貰ったが、担々麺自体が濃くな
いのでライスは要らなかった！

白出汁のままのスープに卓上のあられ等
と一緒にライスを入れお茶漬け風に頂く
のら確かに美味しいが、逆に肉味噌が
邪魔になったようである。。。


【余談のコーナー】
夜８時頃に訪問すると外待ち３名だった。
店頭に張り出された「並び方」に従って
並んでいると、ホールのバイトの若い娘
が先客が退店する度に並び客を案内しに
来てくれる。しかし自分の順番の時に店
から３人の客が退店した後一向に呼びに
来ない！自分も痺れを切らして店の前に
顔を出すと慌てて入って来いという仕草。
要するに、自分が待っている事をバイト
娘に忘れられてたのである！

イラつきながら入店すると、アルコール
消毒を促すアナウンスをされ、着席と同
時に此方で今販売している瓶入り「アゴ
出汁」の告知とサンプルを飲めと勧めら
れた！その後は何かのSNSに登録すると
叉焼サービスの案内とウザいセールスト
ークが矢継ぎ早に進められた。。。

その後、自分のA席の隣のB席に次客が座
り少し経って次の客もC席に着席。二人
共同じ「担々麺」を頼んだようだった…。
で、同じ様にバイトの娘はB客C客にもセ
―ルスアナウンスをまくしたてる。
その後、B席を飛ばしてC席の3番目の客に
先に担々麺を提供してしまう。暫くして
バイトの娘2人がざわつき始めB客が何を
注文したかの確認作業。B客は担々麺と叉
焼丼を頼んだと申告。バイト娘と調理場
で暫く会話が交わされた後にバイト娘が
戻りB客へしどろもどろな説明をしてた！
要するに出す順番を間違えたのだし、先
に注文してるB客の食券も何処かへ無くし
たのだろう？ソコもハッキリはしない…。

心理学者の報告に、最近の若い子は兄弟
も少ないしネットの発達によりコミュニ
ケーション能力は極端に低い…と有った。
一度に複数の仕事なんか出来ない娘達に
店側は新商品のPRなんかより先に客への
気配りとサービスを教えるべきだし、
バイトの娘の不注意で商品提供の順序を
間違えたなら真っ先に店主が飛んで来て
謝罪と説明をするのが店の務めであろう！
此方も例外なくチェーン店の悪い所が浮
きぼりとなっていた。店主の怠慢も勿論！

ご馳走様。