カナキン
硬め濃いめ
satoru
スプーナー®
とりき
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コメント
満来ほりうち系なら、朝でもデフォで食いたい気分わかります！
たまたまスープが少なかったのでしょうか？
でも麺線が際立ち、絵としてはとても旨そうに感じます：笑
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年5月8日 15:14そうなんですよ、この見た目は大好きで笑
多すぎる必要もないですが、
麺を泳がせるだけの量は欲しいものですね。
ボリューム満点というイメージがあるだけに、
ギャップがあって残念でした。
カナキン | 2022年5月8日 20:04こんにちは
ほりうちは未訪問。
自分の都内方面の弱さを露呈してます。
少ないスープが麺主体感を出してますね。
厚みのある柔らかチャーシュー。
いいですねぇ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月9日 10:03そうでしたか！
満来よりほりうちのほうが化調感があって好きです。
このチャーシューはいいですよ。
チャー増しはかなりのボリュームなので、
いつか食べてみたいと思っています。
カナキン | 2022年5月9日 10:13こんにちは☆
いい感じの麺顔ですが仰る通りちょっとスープが少ないのが残念ですね。
新橋で飲んだ後でもアッサリといけそうな一杯のようで。
チャーシューをアテにしたいです。
ノブ（卒業） | 2022年5月9日 11:38旨みパンパンのスープなら少なくてもいいけど…。
味わいも量も足りないと、満足度が下がりますよね。
チャーシューは最高においしいです。
カナキン | 2022年5月9日 13:54朝ラーメンが安いって知ってても、買えるなら普通にグランドメニュー買ってしまうおいらを呼びましたかｗ
何か、ほりうちっぽくないですね。麺は良さげですけど、スープも適量が入っているスタイルだったと記憶していますが…。
新橋店は未訪問なんですが、新宿のお店とは少し趣が違う感がありますね。
Dr.KOTO | 2022年5月13日 19:21そうなのですよ。
「気前いーな、おい！」と笑いたくなるのが、
ほりうちや満来の系統だと思うのですけど。
スープの味わいももうひとつ。
肉増しを食べたら満足できそうな気がします。
カナキン | 2022年5月13日 21:11
たまたま朝から用事があって訪問機会に恵まれた。
500円の朝ラーは量が少ないらしいので、
デフォのらぁめんを無料の大盛250gでいただいた。
…スープが少ないね。
油浮きはほとんどなしと言っていいくらい。
豚骨や豚肉がスープの材料なのだろうか。
すっきりとした豚系の旨味を感じることができるが、
西新宿の店の引きのある旨さとは少し違う。
かん水のような匂いも若干混じっている。
平たい形状の太麺は、持ち上げるとかなり長め。
つるつるの口当たりにシコシコの噛み心地で、
麺そのものの存在感がとても大きい。
チャーシューは分厚いのに柔らかくて旨い。
これが「ほりうち」の素晴らしさ。
チャーシュー増しで真価を楽しめるのだろう。