栃木にて上質な2杯を頂いたのちは、県北の酪農地帯でキャンプ泊。
その翌日の帰り道、比較的早い時間にR16辺りまで戻ってきたため、
ラーメンを食べるには微妙な時間帯…。
日曜かつ朝から営業しているところを探すと、ちょうどコチラを発見。

9時36分の到着で、先客5名。
入口の説明書きにあった400円のモーニングラーメンが食べられるかな？と思い券売機を見るもバツ印。
どうやら月～木のみのようで残念…と、ラーショには珍しい塩の文字を発見。
せっかくなので「塩ネギラーメン 840円」をぜひ頂いてみましょう。

厨房内では店主さんらしき方が店員さんに指示を飛ばしながら麺上げ。
他に男性2名で、オペは非常にスムーズですね。
カウンターの他に座敷席、そちらでは朝から大分出来上がっているおとっつぁんがいました汗
流石にご近所さんだとは思いますが…
そんなこんなで数分で配膳されました。

スープはライトな豚骨塩、濃いげな清湯といった感じかな？
こっくりとした豚の旨味と共に、塩ダレがパッチリと明瞭に主張。
同店で比較していないので推測ですが、醤油よりもメリハリが利いてそうな印象ですね。
やや化調の気が強めですが、まあこれはラーショ基準で考えれば許容範囲内でしょう。
ネギトッピングのオイリーさや胡麻のほんのり風味が重なり、中々の飲み応えを構築していますよ。

麺は中細のストレートタイプ。
ほんのり柔めですが麺筋は確りとしており、ツルツルと歯触り良好。
旨味たっぷりな塩スープを吸い上げてくれますね。
麺量は160～70gくらい？デフォでも意外とボリュームありましたね。

具は刻みチャーシュー・ネギ・コーン・海苔。
チャーシューはネギトッピングにすると一枚肉でなく刻んで和えて提供されるようですね。
ネギのシャッキリ感と良く馴染み、肉身自体の味わいも上々ですよ。
塩だとコーンが入るのかな、濃い甘味が結構存在感を発揮してくれます。
海苔はライスが無性に欲しくなりますｗ

後半は卓上のニンニクを入れてブースト。
塩だとどうかな？と思いましたが、やはりそこはラーショ！
豚さんのこってり感とマッチしてグイグイ飲み口を引き立ててくれます。
BPを振りかけてスパイスによるアクセントを楽しむのも良いでしょう。

ラーショの塩は初めてでしたが、醤油や味噌とはまた趣の違いを楽しめて美味しかったですね。
こちらはつけ麺もあったりトッピングも豊富で組み合わせも自在。
いつか酒を飲みながら…いや、この立地では難しいかな(笑)

ご馳走様でした。