Googleマップを頼りに店へと向かうと長蛇の列。
諦めようと思ったら向かいのラーメン屋だった。
店内は満席のようで待ち客２名の後に続く。
後ろに並んだファミリーの子供が、「魚臭い… 魚臭い…」と何度も言い放つ。
子供って正直よね。
暫く待っていると女性店員から声が掛かり、食券を買うよ促された。
基本的に汁なし系は好んで食わない派だが、テレビで気になった標記のボタンをポチリ。
店主は言わずと知れたあの有名店出身との事だ。

オサレな器にちょこんと盛られた麺。正直なところ「これで１，０００円？」と思ったのがファーストインプ。説明書に従い最初はそのまま麺を。丸山製麺謹製とされる麺は茹で加減は硬めで、ややゴワっとした力強さ。スープとの絡みも良好だ。

超が付くほど濃厚なスープは、ドロリと粘度感が高く煮干しガッツリ。煮干し由来の塩味は然程ではないもののザラツキが気になる。「和」の要素に「イタリアン」の要素を加えたとの事だが、オリーブオイルが完全にマスクされド素人のアタシにはわからなかった。

ドンブリの底からはしっとりやわらかニンニクがゴロリ。
アーリーの辛味抜きが甘く鼻に抜ける辛さが気になった。

老若男女、どんなお客様にも云々的な事が書いてあったが、食べ手を選ぶ１杯に思えてしまった。
同じ１，０００円を出すなら、メグジを２杯食った方が満足度も満腹度も高い。

ご馳走さま。