2022年4月23日(土)、1200レビュー目のアニバーサリー。

住宅街の中にポツンと建つ町中華。開店と同時に伺いましたが、あっという間に席が埋まっていきます。今回、担々麺好きなツレのリクエストで訪問。

今回チョイスは台湾ラーメン680円＋税。ランチセットで天津飯を付けて、950円＋税のお値段設定。大陸系ではありませんので、こんなもんかと。5分少々で着丼しました。

透き通った塩ベースのスープは珍しいですね。台湾と言えば醤油が定番なんですが。だけど鶏の出汁感がすごくよく出てて、これが何とも美味い♪あっさりだけど出汁は濃厚。そしてピリリと辛い。よくできた台湾ラーメンです。

麺はシコシコタイプの縮れ。細めですがしっかりとした歯応えで、いい啜り心地です。

台湾ミンチは味付け薄めで小粒。ここ残念だったな。やはりこの一杯、スープの出汁を味わうための組立てのようですね。

セットの天津飯も美味かった♪甘めの餡がたっぷり掛かって、卵焼きもトロトロ。シイタケなんかの具材もいっぱい。ハーフサイズですが、大満足です。

いつもは少食なツレは、汁なし担々麺にライスと花焼売、温泉卵が付いた880円のセットを食い、美味い美味いと言いながら腹をさすっています。よほど満足だった模様。

やはりこの店はいい。また来ます。ご馳走様でした。