2021年9月20日(祝)
地元で有名な彼岸花の群生地へ行く途中、前に伺って担々麺が美味かったへこちらへ再訪。開店直後に到着しましたので、さすがに空いています。

チョイスは汁なし担々麺セット880円。メインの汁なし担々麺に加え、ライス、花焼売、温泉卵が付いてきます。単品だと720円ですので、＋160円でこれだけ付いてくれば十分でしょう。

まずは担々麺から。着丼の瞬間から、山椒の香りが漂います。こいつをよーく混ぜて頂くと･･･。

美味い♪

麺は平打ち・手もみの縮れ麺。プルプルでモッチモチ。ばるんばるんに弾力があって、実に啜り心地がいい麺です。この麺美味い♪

タレは何ともクリーミー。肉味噌は「当店秘伝」だそうで、ピリリとした辛さの向こうに、じんわりとした甘みが見えます。そしてミンチに混じって、根菜みたいな食感の野菜？やシイタケかな？そんな食材がみじん切りになって入ってます。面白い食べ心地。辛さはほどほど、シビレ感はちょっと弱めかな。キリッと締まった印象で、このタレ美味い♪

半分ほど食べたところで、ライスと花焼売を頂きます。
キリッとした担々麺に温泉卵を入れると味がボヤけそうで、温泉卵はライスにオン。ピンポン玉くらいの大きさの花焼売は4等分して、カラシ醤油で頂きます。粗挽き肉の旨みも出て、何とも美味。
ライスは半分くらい残しておいて、最後に追い飯として頂きました。

開店からしばらくで満席になり、テイクアウトのお弁当を買いに来るお客さんもいたりして、朝から大繁盛です。こりゃ地元の大人気店ですね。ワタシは汁あり・汁なしと担々麺を続けましたので、次回は違うメニューにチャレンジしよう。また来ます。ご馳走様でした。