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「ラーメン大(極太麺400g)+麺増し(100g)+生卵」@眞久中の写真4/21 17:30頃着 待ちなし

仕事が早めに終わったので
以前から気になっていたこちらのお店。
ようやくの訪問です。

券売機は最新式?
タッチパネル式で電子マネーも使え、好み等も全てタッチパネルで選択出来るという優れものw
券売機で極太麺大(950)+麺増し(100)+生卵(60)の食券を購入し、空いている席へ。
※詳しくはメニュー写真をどうぞ。

極太麺だからか湯で時間は長い。
間もなくして着丼。
コールがないとなんとなく落ち着かないというか寂しい(笑)

早速、スープから。
スープは完全乳化済の豚骨醤油。
だかなんだろ?!
カエシが弱いだけなのか化調が強めなのかわからないが単調というかぼんやりした感じで旨味が弱かった。

麺は蓮爾を思わせるゴワゴワな超極太麺。
ゴワゴワ感は蓮爾を超えていますね💦
断面を見るとしっかりと火が通っているが噛み切る毎にぶっつんといった食感。
私は嫌いではないが一般受けはしなさそうなので苦手な方は中太麺ですかね。

ヤサイはモヤシ率100%のシャキ寄りなヤサイ。
有料のヤサイ増しはしなかったがそこそこの盛り具合。

豚は端豚を含めて小さめの肉厚なものが2切れ。
ジューシーで柔らかく旨い。
これは豚増ししてもいいレベル♪

それにしても凶暴な麺に対し、スープが弱いというか優しすぎるのでただ淡々と食べ進めている感じ。
今一つ、何か物足りない…。
スープは下ブレなのかな?!
キムチ系のトッピング等あればよいのだが…。
生卵に卓上胡椒やカエシボトルで調整しながら完食。

堪能した。

帰宅時、ニンニクの影響か結構喉が乾いたのでキリンラガーで緩和。
最近暑くなってきたのと喉が渇いていたので一気飲みしたが格別に美味かった(笑)

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ケーンさん、
こんにちわ。
僕もこの店はピンときませんでした。
スープがぬるくなかったですか?
小を頼んだら野菜がすごく少なかったのですが、大にするとそれなりに量がありますね。

まなけん | 2022年4月23日 07:38

ケーンさん、おはようございます。

キリンラガーが美味いというレビューでしたね(笑)
こちら移転してから行ってないですが評価は下がりましたね…
移転前はサービス良くて麺増しも上限無しの店だったんですよ!
値段も上がって品質もだと行かなくてもよさそうですかね…
ぅ〜ん...(´._.`)

ひゃる | 2022年4月23日 07:48

美味しいキリンラガーを飲むための一杯ですかねw

券売機で全てのお好みが出来るのは便利だけど寂しいですね。

見逃さない様に、聞き逃さない様に、ドキドキして待つのも1つのアトラクションですからねw

気が付いたら眞久中、早稲田じゃないんですね(汗)

変わらぬ極太麺はイイ感じです!

あかいら! | 2022年4月23日 07:53

ケーンさん、おはようございます。
丼が大きいのか、麺量茹で上がりの量なのか、そんなに多く見えないのは私だけでしょうか。スープをもう少し入れて欲しいところですね。

最新の券売機はG系デビューの人達には良いのかも知れませんが…

結果、一番搾りではなくラガー派と言う事で宜しいですか?

硬め濃いめ | 2022年4月23日 08:15

こんにちは!
ぼんやりスープに、ゴワ麺は啜り辛そうですね~

eddie | 2022年4月23日 08:23

まなけんさん、コメントありがとうございます。
スープはぬるかったかもしれませんが、スープ量少なめで、茹でたての麺量が多かったので気にはならなかったですよ💧

ケーン | 2022年4月23日 09:20

ひゃるさん、おはようございます。
はい、ラガー美味かったです(笑)
移転前は良かったみたいですね。
比較は出来ないですがスープは個人的には惹かれなかったです。豚は良かったですよ。

ケーン | 2022年4月23日 09:32

あかいら!さん、おはようございます。
旧早稲田店のリンクありがとうございます。
昔に比べ全体的におとなしめな感じになってしまったんでしょうかね?!
極太麺は嫌いじゃないのですが、この麺に負けないスープをどうしても欲してしまいます。

ケーン | 2022年4月23日 09:39

固め濃いめさん、おはようございます。
ドンブリは一回り少し大きめです。
しっかりと茹で前500gあると思いますが、超極太麺なので茹で後もあまり変わらない気がします💧
一番搾りも好きですよ(笑)

ケーン | 2022年4月23日 09:55

eddieさん、おはようございます。
はい、ゴワ麺は啜りづらかったというか啜れなかったですね💧
今回アブラマシしていなかったのでアブラマシにしていれば少し違ったかもしれません。

ケーン | 2022年4月23日 10:02

ケーンさん、おはようございます。こちらは未訪問です。スープがちょっとだったようですね。でも極太麺は気になりますね。

のむろ | 2022年4月24日 05:02

にこにこトントンさん、おはようございます。
高評価の方もいるのでスープは下ブレかもしれません。
極太麺は超コシの入ったうどんみたいですが、硬めの麺が好みでしたら一度は食べてみる価値はあると思いますよ。

ケーン | 2022年4月24日 06:34

ケーンさん、こんにちは。

ガッツリ食べて喉が渇いた夜のビールは沁みますよね〜♪

私も麺の力強さにスープが負けてしまうとなんだか箸が進みません。

見た感じスープが少なく感じますね。
麺マシにスープを合わせていないのでしょうか?

しゅうまる | 2022年4月24日 14:27

しゅうまるさん、こんにちは。
こちら、元々スープの量は少なめみたいですね。
やはり移転前と比べるとサービスが低下してしまったのかもしれません。
まあ、色々と値段が高騰してきているのでしょうがないんですかね💧
次回に期待したいところです。

ケーン | 2022年4月24日 16:33

こんばんは!
今日一軒の美味しい白味噌を食べた後に徒歩で神保町向かう時に、1本裏路地でどれくらい平日並んでるのかこちら前を通ったら10名くらいいて、その先の「覆麺」は15名くらいと人気店が続く裏路地になってましたね

川崎のタッツー | 2022年5月2日 18:34

川崎のタッツーさん、こんばんは。
情報提供ありがとうございます!
私が伺った時はガラガラでしたが、たまたまだったんでしょうかね。
覆面は常連客が多そうです💦

ケーン | 2022年5月2日 19:32