レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2022.4.20（水曜日）10:47訪問粋蓮華からの連食。外待ちあったが当方一人客。タイミングよくスルッと店内へ。ノーマルな塩か醤油をと思いつつも、少食な自分は、スルッと食べれそうな標記食券を購入。そのままカウンターに案内されます。待つ事14分。太麺で茹で時間に時間が掛かる。まずは漬け汁を啜ってみます。熱い！濃い！よくある濃厚魚介系の漬け汁ではなく、醤油のエッジが効いた鶏出汁系？まずは麺だけを啜ります。モチモチっとした柔らかめな太平打麺。旨いが、これはラーメンなのか、ウドンなのか？次に漬け汁に浸して食します。濃い目の漬け汁と麺の相性は良いが、つけ麺の決定的な弱点。食べるにつれ、漬け汁が温くなる…。
かっくんmymycoffee
maroto
かっくんmymycoffee
saku
saima
粋蓮華からの連食。
外待ちあったが当方一人客。タイミングよくスルッと店内へ。
ノーマルな塩か醤油をと思いつつも、
少食な自分は、スルッと食べれそうな標記食券を購入。
そのままカウンターに案内されます。
待つ事14分。太麺で茹で時間に時間が掛かる。
まずは漬け汁を啜ってみます。熱い！濃い！よくある濃厚魚介系の漬け汁ではなく、
醤油のエッジが効いた鶏出汁系？
まずは麺だけを啜ります。モチモチっとした柔らかめな太平打麺。
旨いが、これはラーメンなのか、ウドンなのか？
次に漬け汁に浸して食します。
濃い目の漬け汁と麺の相性は良いが、つけ麺の決定的な弱点。
食べるにつれ、漬け汁が温くなる…。