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90点
醤油[ラーメン/醤油]
麺屋 彩音 ~Sign~（東京都品川区）北崎ウンターデンリンデン

「醤油」@麺屋 彩音 ~Sign~の写真さくら井、つきひ、八咫烏で修行したお店らしいので美味しいの確定店。スープは雑味のないコーチン清湯で出汁の旨味と鶏油の円やかさが印象的。麺は三河屋製の低加水麺で滑らかな麺肌と甘みを感じられとても美味しかった

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