福生で泊まり、早朝から整理券ＧＥＴの為、日向和田駅で下車、徒歩15分で「Ramen FeeL」へ到着。2番目でした。

7時より整理券が配布されますが、人数分ではなく杯数分であることを勘違いしておりました。
再び、集合時間前に店舗へ戻るが本当に自然のよいところで空気も奇麗でした。特に神代橋は高くて多摩川の水も奇麗でした。
店の看板を見ると丼の上にあるのは、小麦、大豆、鰹、鰯、鴨、鶏、豚かな？(?_?)

入店後、まずつけ麺を頂く。
※出汁卵、醤油と塩のダブルつけ汁、スープ割出汁追加

四角の小皿には左側に山葵と塩、右側に幅広麺。
麺の方は小麦粒の外側を使用したのが黒っぽい麺、中心部分を使ったのが白い麺。
いずれもハルキラリという小麦がメインでした。シキンボウ焼豚ものってました。

何も浸けずに黒っぽい麺を啜ると香り豊かで蕎麦のような味わいを感じ、独特な小麦の旨味が味わえます。
次に白っぽい麺を啜るとこれは平打ちの麺であり、ツルモチで喉越し抜群で小麦の甘みが広がりました。

出汁卵に浸けて啜るとなんとも言えない旨さでした(^^)/

塩のつけ汁、醤油のつけ汁どれも最高に美味かった😋
醤油、塩どれもベースがきちんとしてるので美味しいです👍

なかなか寄れる機会がないので同時に塩、醤油が頂けるのは良いと思いました。
連食のこともあって大盛を断念したのを後悔しました(;^_^A

ごちそうさまでした♪♪♪