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コメント
こんばんは。
ここの黒つけ麺は美味しかったです。
また行きますよ。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年4月20日 21:43こんばんは
何度目かの正直で念願の初訪問でしたね
先頭から何人かはサービスもいいですね！
ただ、麺のくっつきはスープ割りで解消だけど
硬さは。。。嗜好には合わなかったようですね
キング | 2022年4月20日 21:48どもです。
諭吉系なので期待してます👍
清湯も美味しそうだし愉しみ❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月20日 22:29麺がかなり硬いようですね。
私も最近カタ麺否定派です。
諭吉さん系のつけ麺は、門つるさんで甘すぎたのがトラウマで食べる気がしない。
RAMENOID | 2022年4月21日 05:07とある高校生 さん おはようございます、ども。
今回、黒の予定だったのですが、残念！でした。
次回のつけ麺は、ちょっと恐れ多いですね。
村八分 | 2022年4月21日 05:32キングさん おはようございます、ども。
残念な結果でしたが、市販の袋生つけ麺(300円くらい)の方が、私は好きですね。
村八分 | 2022年4月21日 05:35ラーするガッチャマン さん おはようございます、ども。
こちらの汁ありラーメンは見てうまそうでした。
村八分 | 2022年4月21日 05:36RAMENOID さん おはようございます、ども。
同感です。
硬い、甘いは、どうも苦手ですねー。
もちろん、物によってですが。
つけ麺というのは、価格のわりに寂しい感じがしますね。
好みに合わない場合、ショックです。
(固定費以外の製造原価そんなに高そうにみえないが、スープ処理に若干の時間、茹でた麺処理に工数が加わる程度か？)
村八分 | 2022年4月21日 05:43こんにちは。
麺がかなり残念でした。
味玉の先着サービスは門つるさん、諭吉さん系列でやっていますね。
この系列の豚魚はどうもイマイチ。
glucose | 2022年4月21日 11:47こんにちは
自分は硬くても柔らかくても普通でも。
まぁ、枝とか行き過ぎてなければ。
逆にどんな硬さか気になりました^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月21日 15:30続いてどうも～！
見た目は王道なつけ麺ですが麺が硬かったですか？
コレだけ太い麺が硬いとちょっと食べづらいですよねｗ
昔は硬め絶対派だった自分も最近は年を取ったせいか、柔らかめが良かったりと嗜好も変わるので、そんな時もありますよｗ
バスの運転手 | 2022年4月21日 18:58glucose さん おばんです ども。
一等賞サービスは、門つるさんもそうですか。
水戸の「光圀？？」土浦の「逆？？」だったかもそうでしたね。
わからないで並んで、このサービスは嬉しいですね。
しかし、スープ、麺の仕上がり硬度は、いまひとつでした。
汁ありラーメンはどんなだろうか？
村八分 | 2022年4月21日 19:45あらチャン さん おばんです ども。
私の口の構造、馬力が変わっていなかったらですが、これまで食べてきた麺の中で、やはり今回の麺は硬かったですね。
この日、一番の茹で麺でしたので、茹で具合のミステイクでしたらいいのですが。
村八分 | 2022年4月21日 19:51バスの運転手 さん おばんです ども。
こちらの麺は、それほど太くはなかったです。
むしろ、むじゃき さん、オオモリ さんの方が太かったですね。
今回の違和感は、加齢によるパワー低下のせいかとも・・・。
村八分 | 2022年4月21日 19:55
以前から数回振られたこちら、本日は間違いないであろう時刻で挑戦した。
行列ができていたら、第二候補もありましたが。
車は数台停車していたが、即出て一等賞 ベンチでぼーっとだ。
でも本日ちょっと寒し。
後に5人以上が続く。
先頭から数人（？）は、大盛かトッピングがサービス。
何処かの店も、こんなのがあったな。
黒つけ麺を予定していたが、うっかり つけ麺を押してしてしまった。
頭からの手先指先制御がノーコン状態か！
カウンター6、テーブル4かな。
男性1、女性2（１名研修中）の体制。
店内広いかと思っていたが、それほどでもない。
あっという間に、満席だ。
つけ麺のお客さんでは一番最初に到着。
スープを一口、ドロッとかトロットか 他店と変わりない味で普通にうまい。
ネギ、メンマが少々。
麺は大盛のはずであるが、まぁこんなもんか。
どのくらいの目方があるのだろうか。
第一の問題発生、麺と麺がくっついて、なかなかとれない。
こんなとき、昆布水があったならいいのになと思う。
仕方ないので、卓上にある割スープをちょいと投入してみたわい。
今度は容易に引き出せてgoodだ。
第二の問題発生！
麺が硬い、こしがあるという感じではない。
最初から最後まで硬い。
これって正式な調理過程のものか？
私の顎の力が低下したか？
弾力があって、プッツンと歯切れがいい麺であってほしいもの。
この硬さは初めての体験、経験だ。
食べ続けるのも嫌になった感あり。
そのため、やはり変な意味で大盛に感じてきた。
こちらの麺は常に この品質なのだろうか。
であれば、私の好みに合わないだけであるが。
オオモリ製作所さん、yokokuraさんの麺が欲しいー－。
チャーが二種類（二枚）あり、濃い目のスープにドボンでいい感じ。
片方がちょいと硬かったが、こんなもんかと。
割スープを どどーっと入れ、ぱっつん、プッツン 舐めまわさせていただきました。
今どき、900円のつけ麺は珍しくない昨今であるが、つけ麺の場合は、具材が少ないため、何か目玉が欲しいところですね。
次回は汁ありラーメンですね。
隣のお客さんが汁ありラーメンを食べていましたが、「隣のラーメンが、大きく見えまーす」でした。
ちなみに夕飯は、つけそばでした・・・。
当てつけか！？