老舗から白河系 またおま家系に創作系レベル高い激戦区大井町。
区役所協議からの半地下に佇む落ち着いた雰囲気の人気店へ。

2013年5月移転OPEN。西新宿に移転したbase支店も閉店。
独創性に事欠かないアソビ心と実力兼ねた皆に愛される名店。

つけ麺はデフォ醤油 ロッソ ペペロッソ3種に加えピザソバも。
12時前でまさかの空席。渾身限定は味噌つけ麺ajito風880円。

〆のリゾットは硬めライスと半熟卵にチーズにトマト添えて。
ベジポタ先駆者三浦店主と奥様の温か接客。12月閉店は残念…

卓上にはカレー粉 カイエンペッパー 特製だし醤油に加え
刻みニンニク 黒胡椒 タバスコを個々の好みに寄せて。

ドロポタ最強創作つけ麺 限定のちょい辛濃厚トロタプ味噌は
見た目や独特薫りに加え 鮮やかさ含め唯一無二の豪快設え。

麺上には食感アクセントシャキもやしにベビーリーフ盛り。
香ばしフライドオニオンに鮮やかコーン上からピリ辛薬味を。

まろやか油に分厚い出汁搭載の旨味凝縮ドロポタ濃厚味噌は
人参たまねぎにトマトにんにく野菜トロみと背脂甘味合わせ。

噛み応え抜群のエッジ効かせた菅野製麺ストレート太麺は
麺自体の小麦薫り豊かな 跳ね返し弾力特徴のゴワモチ食感。

ムギュモチ麺を躊躇無く豪快ダイブ。箸止まりません これは。
スープ浸かった柔らか豚と甘味コーン相まる旨味マシ至福時間。

旨味凝縮ドロタプ濃厚味噌にコシ弾力抜群のムギュモチ麺絡み。
〆リゾット流れまで創作最強仕様に今年いっぱい浸る所存です。

ごちそうさまでした。