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デフォの｢牡蠣そば｣が｢つけ蕎麦｣ver.に変更したというので..『寿製麺よしかわ🐟川越店』ｻﾝに訪問です。具材はレンゲの上に牡蠣ペースト。麺上に豚レアチャー､メンマ､バラ海苔､レモン､三つ葉。つけ汁に四角いネギという麺バー。つけ汁は清湯なのに牡蠣の旨味がギューっと凝縮された熱々な薄口醤油ダレ仕立ての清湯な牡蠣のつけ汁に、自家製モチシコ平打ち太麺が激ウマな一杯っ❗先ずはそのままつけ汁に麺を潜らせて予想以上に牡蠣の旨味を味わえる牡蠣つけ麺として楽しみ､､次にレンゲにのった牡蠣ペーストをつけ汁に溶かせば､更に牡蠣の美味しさを味わえ楽しめますね😊途中､レモンを搾ればパーっと爽やかな柑橘系の香りと酸味が広がり､良い味変♡サクっと完食♪いやぁ､美味しかったです粒状の｢牡蠣｣は無くなっちゃいましたが､､十分以上に牡蠣の美味しさを楽しめるつけ麺でした🤩ご馳走さまでした。また来まーす('∀'●)♪
よっしーＲ
よっしーＲ
麺’s
一日三食ラーメン
バスの運転手
『寿製麺よしかわ🐟川越店』ｻﾝに訪問です。
具材はレンゲの上に牡蠣ペースト。麺上に豚レアチャー､メンマ､バラ海苔､レモン､三つ葉。つけ汁に四角いネギという麺バー。
つけ汁は清湯なのに牡蠣の旨味がギューっと凝縮された熱々な薄口醤油ダレ仕立ての清湯な牡蠣のつけ汁に、自家製モチシコ平打ち太麺が激ウマな一杯っ❗
先ずはそのままつけ汁に麺を潜らせて予想以上に牡蠣の旨味を味わえる牡蠣つけ麺として楽しみ､､次にレンゲにのった牡蠣ペーストをつけ汁に溶かせば､更に牡蠣の美味しさを味わえ楽しめますね😊
途中､レモンを搾ればパーっと爽やかな柑橘系の香りと酸味が広がり､良い味変♡
サクっと完食♪
いやぁ､美味しかったです
粒状の｢牡蠣｣は無くなっちゃいましたが､､
十分以上に牡蠣の美味しさを楽しめるつけ麺でした🤩
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪