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シェアして食べた醤油のレビューです。優しい風味。有名地鶏鶏を使用した清湯スープ。そこに醤油を3つブレンドしたカエシが合わさっているとの事。じんわりとした鶏の豊かなコクと旨みを感じて、優しい醤油が味が持続させる。麺は全粒粉入りの細ストレート麺で若干硬めのパツパツとした好みの食感です。麺との相性も良く、喉越し良くズバズバと入っていきます。具はレアチャーシューと塩は一本だった穂先メンマが醤油にはなぜか2本と青葱。個人的には塩の方が好みでしたが、かなりレベルの高い一杯です。
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久我衣
好崇
りるは
スプーナー®
麺活さちなお
優しい風味。有名地鶏鶏を使用した清湯スープ。そこに醤油を3つブレンドしたカエシが合わさっているとの事。じんわりとした鶏の豊かなコクと旨みを感じて、優しい醤油が味が持続させる。
麺は全粒粉入りの細ストレート麺で若干硬めのパツパツとした好みの食感です。麺との相性も良く、喉越し良くズバズバと入っていきます。
具はレアチャーシューと塩は一本だった穂先メンマが醤油にはなぜか2本と青葱。
個人的には塩の方が好みでしたが、かなりレベルの高い一杯です。