桜の散る4月、目黒川の川面いっぱいに桜🌸の花びら。何か寂しさを感じてしまう年頃に、いつの間にか、なってしまいました。

本日は、前回の訪問で、最高点となった限定メニュー「春野菜と牡蠣のまぜそば」の「新作」を期待しつつのチャレンジデー。

夜の部、シャッターズ狙いで、午後5時45分に到着、初の1番乗りでした。店先の看板には、「限定メニュー」に関してのポップは書いておらず、ちょい不安な気持ちに。

午後6時にオープン、階段を昇り、2階部分にあたる店内へ。券売機を見ると、「限定メニュー」はすべて✖️印、仕方なく、他の方のレビューにも書いてある亀戸「つきひ」直伝の未食の「特製煮干油そば」を選択。

1人でしたが、1番奥の2人用のテーブル席に。4分程で着丼。油そば&ワンタンスープ、ちょっとリッチな気分であります。

また夜の部という事で、半分くらいの方が、日本酒のセットを注文。残業タイム継続の自分にとっては羨ましい限り😭😭

それにしても濃艶な麺顔、「つきひ」さん譲りの麺顔ですね。

まずは麺をそのままゴクリ、旨〜〜い、大好きなツルモチ感たっぷりの縮れ中太麺、小麦風味が心地よく、グルテンが胃袋にサウンドしてきます。

油そばはあまり食べませんが、「以前、別の店で混ぜ過ぎて失敗した過去」があり、ほとんど混ぜずに自然に混ざるぐらいに、留めておきます。

具材は、ロースト豚チャーシュー柵、鶏モモ肉スライス、背脂、魚粉、カイワレ、刻み紫タマネギ、生卵。

煮干し感たっぷりの油そばも好きですが、こちらは「香味油に一工夫を加え煮干し油も控え目」。丼の下の方に、「早く混ぜて〜」と待機してます。

最後、生卵も加わった余ったタレに、小ライスも混ぜ合わすと、抜群で合うと思います。後から他の方のレビューで、気付きました。自分は食べてません。

美味しい油そばを堪能しながら、ワンタンスープを、ゴクリ。ジューシーな肉ワンタン、煮卵、三つ葉、青葱、と鉄板な脇役で、こちらもまずまずでした。

限定メニューは食べれませんでしたが、未食メニューをいただき、完成度の高さにビックリでした。常連さんらしき方が「ここの油そばも隠れた絶品だね」と話しておられました。
ご馳走さまでした。また、訪問させて下さい。

※お酢は投入しませんでした。