東京東部に展開する町中華一大勢力 生駒軒の暖簾分け。
初代石井店主は引退し 現在は初代女将と二代目夫婦3名で。

タンメンにチャンポン トマトそば みそに焼きそば等30種麺類。
人気の炒飯5種に丼もの3種 ライスと焼餃子 春巻きに焼売も。

アクリル設けた5席カウンターとテーブル4卓上に餃子調味料。
和気藹々やりとりする女将さんと常連が話すホッコリ雰囲気。

香ばし豚野菜に鶏ガラ旨味凝縮の味濃いめキラキラ塩濁湯に
大量シャキ具材に熱溜め込んだ激アツちぢれ細麺合わせ。

柔らかキャベツ人参にキクラゲ食感軽快なシャキ野菜盛り。
小間切り豚と覆い尽くす豪快野菜が存在感放つ好バランス。

キラキラ油に大量野菜旨味溶け出した口内火傷必至の塩清湯は
濃口塩ダレと香味野菜に動物コク旨味凝縮の激アツ仕立て。

独特伸びとウネり特徴の熱溜め込んだ浅草開化楼ちぢれ細麺は
味わい野菜出汁旨味感じるハリ弾力しっかりツルモチ食感。

ラー油と黒胡椒塗してシャキ野菜頬張るステキなジャンク刺激。
細かいちぢれウネり麺と野菜出汁凝縮の旨味拾う見事な黄金比。

口内躍るちぢれ細麺と野菜出汁合わせの渾身タンメンに舌鼓。
西荻はつね 大門集来のタンメン以来久しぶり衝撃受けました。

ごちそうさまでした。