2022.4.5 22:50ごろ
No.49 ラーメン山岡家 土浦店
辛味噌ラーメン
のり
半ライス


今日の気分は〜
13時間半の新装開店チャレンジを終えて初の食事！


というわけで、ラーメン山岡家 土浦店 さんに伺いました

いい番号引いて、高設定であろう台ツモって、一日中打って楽しかった〜
収支もそれなりなプラスで終われたし！

てなわけで、夜のこの時間にやっているラーメン屋はここくらいですね、来ました、山岡家！
今日初の食事なので激辛じゃなくて大辛にしました
お腹びっくりしちゃうので笑

6.7分で着丼
海苔が多すぎるためか、倒れてたので自分で綺麗に並べてから撮影
いただきます！！！

まずはスープ
ベースの豚骨のうえにしっかり辛味噌のコクが！
山岡家さんのベーシック味噌ラーメンより辛味噌の方が個人的にはやっぱりタイプ
大辛にした辛みは自分的にはちょうどいい健康的な辛さ
わかりやすく例えると…カップ麺の蒙古タンメンより少し辛くなくて、赤からのレベル5.6くらい？

続いて麺
いつもの中太麺のストレートタイプ、加水はちょい高
もちっとぷりっと食感でどんなラーメンにも合いそう
麺量はそこまで多くはないが(150くらい？)しっかり噛んで食べればお腹も満足

具材は
チャーシュー2種、ほうれん草、板海苔、ねぎ
チャーシューはデフォのロースチャーシューと、LINE無料クーポンのコロチャーシュー。
ロースは柔らかく甘さも感じる、コロチャーは肉感と脂感が1個1個違くてどれも美味しい、コロチャー好きです。突然の告白
板海苔はスープに一枚浮かべてその上にニンニクを乗せて、お皿がわりにもできるスグレモノ！しっかりご飯海苔巻きして食べました

わたくし、自制心がありますのでスープをほんの少しだけ残して完飲は回避しました
あとレンゲ3回で完飲する所でした、危ない

山岡家さんで一番好きな辛味噌
今回もしっかり堪能しました、ごちそうさまでした！


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