環２家（ラーメン）
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2022年3月オープン
上永谷に本店を持つ吉村家直系店
蒲田に続く3店舗目の支店で玉グループのため創業の地での出店となる
麺メニューはラーメンのみで並・中・大、チャーシューなどのトッピング類
ラーメンをすべて普通コールで注文

スープは豚骨鶏ガラを高火力で炊いた赤茶濁したもの
時折細かい肉片が見えるほどの素材感で旨味十分
カエシはノーコールだと醤油感はおとなしくアブラも控えめなので多め濃いめの方が個人的には好み
全国的に鶏油が不足してるようなので抑え気味？

麺は酒井製麺の中細平打ち
加水高めでモチっとした安定安心感のある家系麺

チャーシューは薄く小さいがスモーキーでしっとり柔らかいモモ肉
チャーシューメンでも130円差なので増す価値はある
海苔は風味のしっかりしたものが３枚にほうれん草も瑞々しく文句なし

味変アイテムはおなじみ刻みしょうが、無臭にんにく、フライドガーリック、ラーメン酢など揃い最後まで飽きずに食べれる