ここ最近とても気になっていたお店
マンボウ中は月～水がお休みという事で訪問できませんでしたが、ようやくそれも終わり不定休の通常営業に
お休みに関してはSNSで発信という事でしたのでTwitterをお店のページに載せておきましたwww

さて、待ちに待った水曜日です
PPゲットのために少し早く家を出ましたが…
大渋滞にハマり開店どころかお昼にかかっちゃうんじゃないかとヒヤヒヤwww

11:30過ぎに生麦到着
駅前商店街からかなり狭い脇路地に入りコインパーキングに駐車
急いで向かうと外待ちはなし
入り口脇外に券売機があり食券を買っているとスタッフさんが出てきてくださり「カウンター中央空いてますのでどうぞ～」とのこと
自分の後は外待ちだったようです
セーーフｗ

先客5名、後客2名
カウンター6席程度のこじんまりとしたお店なんですね
右隣の方が左利きだったようで、少々気になる位の間隔

まずはチャーシューが別皿にて配膳
続けて11:48表題がカウンター越しに着丼

コチラはデフォルト780円でチャーシューが2枚、海苔1枚、小松菜、刻み玉ねぎ
のようだ

スープは若干とろみがあり豚臭さは全く感じない
醤油ダレが強めで塩分濃いめではあるが出汁もしっかりとしていてパンチがありつつ飽きも来ない

麺は中太
好みは聞かれなかったのだが、言えば対応してもらえそう
スープの持ち上げは少し足りないかと思うが、その分濃い目の設定なのだろうかと思いながら食べ進めていると、いつも通りにスープが先行で無くなっていくwww

トピ青菜は生を使っているのだろう
色もきれいで食感、香りともにいい
海苔もかなり風味がよかった
この時期は花粉症で鼻が詰まり気味で安いペラペラ海苔だと味がしないこともあるｗ
この鼻でここまで香ったという事は結構いい海苔なのか？？？

そして楽しみにしていたチャーシュー
普段は350円のトッピングというのは頼むことはないのであるが、ラーメンもだがこれが食べたくて訪問したといっても過言ではないかもしれない

若干甘みのある漬け具合で柔らかくサクッと嚙み切れる
添えられた白髪ねぎを巻いてみたり、丼に移して麺と一緒にとデフォトピと合わせて存分に堪能させてもらった

途中の味変はすることなく完汁ｗ

あ、刻み玉ねぎは若干の辛味を残したさらし具合
苦手な方は食券提出時に先に言っておいた方がいいだろう
自分は好きなので大歓迎

そして秀逸な接客＆人柄
食券購入の人が来ると声を掛け、退店時には外まで出てきて丁寧に挨拶してくださり
こちらが恐縮してしまうほど腰の低いお二人
常連さんに4/1からの値上げを頭下げていらっしゃいましたが、もともとコスパいいんですし、この味なら誰も怒らないですよね～

非常にいい気分で退店できましたので5点加点しておきました
ここ数年定番化してきているカウンターの仕切りがなかったのを気にする人もいるかとは思いますのであえて書き込んでおきますが、カウンター間の仕切りはありません
店、客いろいろ感じ方考え方はあるとは思いますが…
久しぶりにすっきりしたカウンターで食べた気がしましたwww

また機会を見て訪問しようと思います

ごちそうさまでした～