Item: からみそラーメン ふくろう 横浜曙町店
Rating: 90
Author: 千年

90点

千年

からみそラーメン(850円)を、4辛で。スープは、マイルドで優しい仕上がり。節系素材と青海苔が効いている。辛味噌を溶かした後の方が、はるかに好印象。麺は、むっちりとした多加水の太麺。具は、なると・青海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー二枚。細いメンマが強めの歯応えで印象的。夜の訪問でしたが、接客とても良かったです。