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お昼前、行列は覚悟、待ったのは30分ぐらい。迷わず限定。蛤の貝殻とか身が、すぐそこにあるように思えるほどの出汁。旨い出汁を損なわない上品な塩味。味変のペーストは少しずつレンゲで溶いて。大好きなカラスミの風味がフワッと。和風、塩味は薄味と感じがちだったが、既成概念を覆す美味しい一杯。
№61
お昼前、行列は覚悟、待ったのは30分ぐらい。迷わず限定。蛤の貝殻とか身が、すぐそこにあるように思えるほどの出汁。旨い出汁を損なわない上品な塩味。味変のペーストは少しずつレンゲで溶いて。大好きなカラスミの風味がフワッと。和風、塩味は薄味と感じがちだったが、既成概念を覆す美味しい一杯。
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
ratomen
