茨城の山中で一夜を過ごした翌日、昼ごろに平地へとお戻り。
前日、やや2軒目の二郎系で消化不良だったのもあり、せっかくの機会ですし直系でリベンジです！
国道ほど近い場所だけあり、店前の駐車場は充実していますね。

11時30分の到着で、中外計7名の待ちに接続。
こちらは食券先買い制のため一旦店内へ。
麺類は小ラーメンと…DENGERと書かれてるのが大でしょうか（笑）
大人しく「小ラーメン 750円」と…「生卵 50円」を頂くことに。
回転は早く10分弱で着席できました。

店内は厨房をぐるり囲むカウンターが15席ほど。
厨房内では店主さんらしき方が調理をしつつ、女性が2名サポート。
昨年OPENしたばかりですが、かなり常連さんもついているようですね。
5分ほどでコールタイム、ニンニク少しとアブラでお願いします。

スープはかなり醤油の色味が強く出ていますね！
レンゲで飲んでみると、くっきりカエシのパンチとともに豚の味わいをズシっと強く利かせています。
最近は乳化気味のを頂く機会が多かったので、このサラリとしたストレートな非乳化な飲み口がたまりませんね♪
塩気がデフォでも少し立ち気味なので、気になる方は味薄めでもいいかもしれません。

麺は中太〜太くらいの微ウェーブタイプ。
ムッチリとした弾力感ある歯触りに、ツヤのある麺肌が実に好ましい。
これは食べていて楽しくなる良い麺ですよ♪
ニンニクやアブラのブーストをかけつつ、ヤサイとともにガシガシ食べ進められます。
麺量は300gだそうですが、体感320gくらいあったかも？

ブタは大振りの腕肉が2つとボリュームバッチリ。
サクッと柔らかな歯切れにほんのり脂のまろみ、タレの味染みも良い塩梅。
キャベ率高めなヤサイもシャキ感をほんのり残した絶妙な茹で加減で、スープや麺とのバランスも上々。
追加した生卵にスープを少々入れ、魅力的な麺に絡めて頂くとめっちゃイイ♪

卓上のペッパーを少量振って味変を楽しみつつ、完食です。
久しぶりの直系、しかも遠征での一杯でしたが…いやぁ流石のクオリティでしたね！
特にこの麺の満足度は一目置くところがありましたよ。
こちら方面でガッツリ食べたい時にとても重宝しそうです。

ご馳走様でした。