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「黒マー油ラーメン 880円 麺野菜背脂大盛り」@麺屋 龍丸の写真今週は未開拓のお店と考えてましたが、龍丸さんのインスタをみると限定麺情報が。さらに一年前に食べた好みのメニューときたので予定変更!
17時開店で5分遅れで入店するも客は結構入ってます。狙いの黒マー油ラーメンを麺野菜背脂大盛りで注文、今日は繁盛していたせいか15分と少し遅めに着丼です。
まず、ビジュアルは黒く油っぽいスープで膜が覆われており、この香ばしそうな見た目に食欲が刺激されます。
では一口、非常に美味しいです!黒マー油の主張はそこまで大きくないものの程よい香ばしさがいいサポートをしてます。マシた背脂の甘みと相まっていいバランスのスープとなってます。このスープにニンニクが混ざると最高です。またこのスープに平打極太麺がとても相性いいです。
大量の野菜をかき分け天地返ししてモクモクと麺を食べ進め、最後に大好物の炙りチャーシューを噛み締めてフィニッシュです。
ただその後もスープが美味しくてなかなかやめられなかったです。
いつまでの限定かは分からないので、あと数回は食べようと思います。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こんばんは。
これはすごい^^💕思わず笑顔になる麺顔ですね!
にぼしさんの評価が激高なので、ワタシも再訪したくなりました。
次はJ系にチャレンジしますよ😆!

あたと_13号 | 2022年3月14日 18:50

あたとさん、
Jなのにコントラストが美しいですよね!たまたま見えたキャベツのおかげかな?是非是非、お口に合えば幸いです😊

にぼし | 2022年3月14日 20:30